时时做模范，事事当先锋。致公党南京市秦淮区总支主委、南京市食品药品监管局食品餐饮监管处处长张俭始终坚持将全市人民“舌尖上的安全”放首位，工作积极主动，勇于创新，认真负责，勇挑重任。

开拓进取，钻研业务

    张俭自从事餐饮食品安全监管工作以来，多次参与省市两级课题组，完成课题5项，参与制定业务规范办法10余项。她积极推动改善食品安全问题相关政策的执行，力求实现食品加工制作过程的阳光化操作和透明化管理，参与制订全市创新小作坊“三清四能”标准，走基层、进社区，指导帮扶小作坊改善生产条件，推进示范点创建工作。

勇于探索，创新监管

    工作中，张俭一直积极探索监管新模式，提高监管效能。2015年在全国首创了餐饮集中区“食品安全管理工作站”的监管模式。针对网络订餐这一日趋火爆的新兴业态，她带领全处积极探索网络化、信息化、多元化的市场监管新机制，建立了餐饮外卖品牌孵化基地，2017年1月17日的央视《新闻联播》节目还对这一监管模式进行了报道。

甘于奉献，忘我工作

    餐饮位于食品消费链条的终端，食品安全突发事件时有发生。张俭的爱人和孩子都在外地工作，双方父母全靠她来照顾，一家人只有节假日才能团聚。即使这样，每当有食品安全突发事件，无论白天黑夜，无论工作日还是节假日，她都会第一时间赶赴现场指导区局做好处置工作。放假的时候，她还会照顾其他老家在外地、家有小孩子的同事，接到突发事件的值班任务，她都会主动要求承担。

就是这样一个处处发挥先锋模范作用的食品安全“守望者”，带领餐饮处同志为南京市民编织着舌尖上的“安全网”。除了日常监管，他们还圆满完成了亚青会、青奥会、国家公祭日、江苏发展大会、南马以及每年定期举办的省市两会、经洽会等一系列重大活动保障任务，顺利实现了我市重大活动食品安全“零事故、零差错、零投诉”。